photo Sommelier / Sommelière

Sommelier / Sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'établissement LE PHEBUS & SPA restaurant XAVIER MATHIEU, Maitre Cuisinier de France, RELAIS et CHÂTEAUX, Étoilé MICHELIN recherche un(e) sommelier/ère. vous serez en charge de : Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client Organiser la cave selon l'origine, l'âge du vin, son conditionnement et son mode de conservation Maîtrise de l'anglais obligatoire: niveau B1. Possibilité de logement pris en charge par l'employeur ************************ Poste à pourvoir Avril 2026 ********************

photo Maître / Maîtresse de chai

Maître / Maîtresse de chai

Emploi Agriculture - Sylviculture

Bollène, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre de son développement, le château de Gourdon recherche son maître de Chai : Vos missions : - Vinifications (importante maîtrise de la réception vendange et du pilotage des pressoirs) - Travaux de chai (mise en place, suivi, entretien des barriques) - Soutirages et assemblages - Préparer les vins pour la mise en bouteilles - Gérer les opérations de filtrations, passage au froid et tirage en collaboration avec nos prestataires - Assurer l'entretien du matériel de cave et des installations. - Appliquer les exigences internes de qualité d'hygiène et de sécurité. - Assurer le bon déroulement des opérations de cuverie pendant la période des vendanges - Conduite des pressoirs, gestion des vins en cuverie, débourbage, suivi des cahiers des charges, fermentations alcoolique et malolactique, nettoyage des cuves.) - Assurer le suivi des vinifications, effectuer les traitements œnologiques en concertation avec notre œnologue conseil - Chargement / déchargement des citernes - Dégustation et suivi de la qualité des vins - Participation aux chantiers de mise en bouteilles - Maintien de l'hygiène générale de la cave - Maintien du bon fonctionnement général de la cave -[...]

photo Commis sommelier / Commise sommelière

Commis sommelier / Commise sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'établissement LE PHEBUS & SPA restaurant XAVIER MATHIEU, Maitre Cuisinier de France, RELAIS et CHÂTEAUX, Étoilé MICHELIN recherche un Commis Sommelier (H/F) vous serez en accompagnement du Sommelier sur les missions suivantes : Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client Organiser la cave selon l'origine, l'âge du vin, son conditionnement et son mode de conservation Maîtrise de l'anglais obligatoire: niveau B1. Possibilité de logement pris en charge par l'employeur ************************ Poste à pourvoir en Avril 2026 ********************

photo Assistant(e) administratif(ve) et commercial(e)

Assistant(e) administratif(ve) et commercial(e)

Emploi Agriculture - Sylviculture

Châteauneuf-du-Pape, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Domaine viticole localisé sur Châteuneuf-du-Pape recherche un/une Assistant Administratif et Commercial (H/F) pour un prévisionnel de prise de poste à mi-Février 2026, en CDI 37.5h/sem. Vos missions: . Gestion du standard / accueil clients. . Ventes au caveau avec mise en place d'un fichier pour suivre les clients et les allocations. . Préparation des dégustations. . Participation à la réception des clients selon les besoins. . Participation aux salons et aux manifestations professionnelles selon les besoins. . Diffusion des tarifs et documents commerciaux selon demandes clients. . Gestion des DEB, DAE . . Saisie des bons de livraisons, factures (France & Export), . envoi aux clients, classement . . Saisie des fiches d'habillages dans Isavigne. . Préparation des expéditions suivant les spécificités clients. . Suivi des expéditions (DAA, contact transporteurs, SAV.). . Organisation des habillages pour respect des délais d'enlèvement des vins. . Commande des matières sèches spécifiques aux clients notamment étrangers (Contres-étiquettes, stickers cartons etc.). . Logistique et organisations des transporteurs. Pour ce poste, un Anglais correct est exigé. Connaissance du vin[...]

Ressources supplémentaires